El más prestigioso concurso de alta cocina del mundo llega a su 20 aniversario
29th of January 2007
9th of January 2007
La Real Academia de Gastronomía Española ha elegido ‘Asfalto culinario. El Read the rest of this post… »
29th of December 2006
Ferran Adria, considerado uno de los mejores cocineros del mundo y Chef del famoso Restaurante El Bulli, ha propuesto un manifiesto de 23 puntos que ha causado un gran revuelo y generado una serie de discusiones sobre el futuro de la alta gastronomia.
20th of November 2006
Hoy conseguí la información de una tienda de especias y alimentos en Nueva York llamada Kalustyan’s que promete ser el sueño de todo aquel al que le apasiona la cocina y los ingredientes exóticos.
20th of November 2006
Euzkadi y la gastronomia son dos conceptos que van siempre unidos. Probablemente por esta razon cada mes de noviembre desde hace 8 anios se organiza en Donostia uno de los congresos gastronomicos mas importantes del mundo.
15th of November 2006
Para la mayor parte del mundo, la comida latino americana no es mucho mas que el olor de los tacos mexicanos. Sin embargo, Perú puede legítimamente preciarse como una de las doce mejores cocinas del mundo. Mas allá del celebre cebiche (pescado crudo marinado en jugo de lima), la comida peruana es muy poco conocida. Sin embargo, esto está por cambiar, Perú está en el camino de una “Revolución espontánea” en la gastronomía.
4th of November 2006
Chefs for Peace es una organizacion de gente muy especial no solo por ser profesionales del mas alto calibre sino ademas porque han comprometido sus vidas a la coexistencia pacifica con el resto del mundo ya sean arabes o judios, cristianos o musulmanes a traves de la cocina.
4th of November 2006
El Salone del Gusto – El Salon del Gusto- es promovido por el movimiento Slow Food organizacion que fue fundada para tratar de frenar la expansion de la comida rapida en el mundo.
19th of October 2006
Del 19 al 22 de octubre Barcelona celebra la 2a Feria del Chocolate con el claro objetivo de confirmarse como el punto de encuentro de todos los amantes del chocolate. Se esperan más de 50,000 visitantes.
14th of September 2006
Durante el mes de noviembre se llevará a cabo el XII Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta, México. El Festival Gourmet es el escaparate de talentosos Chefs locales, cada uno de ellos invitando a Chefs estrellas afamados de alrededor del mundo. Cada restaurante participante brilla con su propio festival, ofreciendo menús únicos y tentadores.
