Del 13 al 16 de abril en Montpellier, Francia se llevará a cabo la tercera edición del “Salón del Gusto y de los Sabores Originales”, esta vez ha sido organizada en conjunto por la Asociación Slow Food y los viticultores de la Región de Languedoc. Nuevamente será una fiesta de los tierras del mundo y una gran escuela del gusto, con énfasis en el origen de los productos, la biodiversidad y la producción artesanal.
Degustar un producto raro en el Taller del Gusto o un vino típico de la región en la Enoteca, intercambiar opiniones con un productor en el Mercado sabores de Origen, comprender como alimentarse de manera más responsable en el espacio Slow Food, son algunas de las actividades de este salón.
Los Talleres del Gusto permiten al público degustar y conocer la técnica y la cultura de uno o más productos. Se trata de sesiones de degustación colectiva, comentado por productores y especialistas, son momentos muy intensos de experiencia sensorial, de placer y de aprendizaje.
Para los productores, es la ocasión para enseñar a comer mejor, de manera más propia, más sana: lo deseamos todos pero creemos no tener el tiempo ni el dinero. Sin embargo existen hábitos simples y a la mano de todo el mundo que podemos adoptar para nutrirnos de manera màs consciente, sana y gourmet, es cuestión de descubrirlos y utilizarlos
En el espacio “Slow Food” habrá la oportunidad de asistir a demostraciones culinarias, talleres para los niños, debates científicos y culturales, exposiciones, mesas redondas y proyecciones que de manera interactiva permiten descubrir que “comer despacio” cotidianamente es aun posible.
Email : france@slowfood.fr
Tél : 04 99 61 30 47
Liens
– Coteaux du Languedoc www.coteaux-languedoc.com – Slow Food Internationalwww.slowfood.com – Slow Food France www.slowfood.fr – Enjoy Montpelier www.enjoy-montpellier.com – Agropolis Museum www.museum.agropolis.fr/