Tailandia ha acogido una espectacular cena que recaudó nada menos que un millón de dólares, 40 comensales de distintas nacionalidades pagaron la friolera de 25.000 dólares cada uno. El selecto menú contaba con 10 platos distintos elaborados por tres prestigiosos chefs europeos que sumaban 6 estrellas MICHELIN.
Archive for February, 2007
18th of February 2007
18th of February 2007
Basta escuchar durante una hora a Carlo Petrini (fundador del movimiento Slow Food), para entender la gastronomía desde los principios más básicos y elementales que jamás se debían haber perdido.
6th of February 2007
Un fenomeno está removiendo el escenario culinario a nivel mundial. Es una revolución en las técnicas, las texturas e incluso en los sabores y es uno que quiere revolucionar la forma como vemos el arte o mas bien debieramos decir la ciencia de cocinar
6th of February 2007
Durante la Sigep 2007, se llevó a cabo del 20 al 24 de enero en la Fiera di Rímini, Italia, el Concurso Internacional por equipos de “Gelato in Tavola” donde se premia a los mejores helados presentados, no ya como postre o golosina, sino como constituyentes de platos salados.
